Erste Eisweinlese

Das Rheingauer Weingut Balthasar Ress hat am Samstag, den 11. Dezember 2004 seinen ersten Eiswein gelesen! Bei -4° Celsius erntete Christian Ress mit seinem Team zwischen 6 und 8 Uhr morgens im "Hattenheimer Engelmannsberg" zum siebten Mal in Folge Eiswein. Das Ergebnis ist erneut sehr erfreulich: Etwa 400 Liter mit einem Oechslegewicht von 135 Grad (notwendig sind für Eiswein 125 Grad) konnten gewonnen werden. Doch es wurden bewusst nicht alle Trauben geerntet. Die verbleibenden Trauben sollen bei größerer Kälte gelesen werden, um einen Eiswein mit noch höherem Mostgewicht zu erzielen. Der Wunschjahrgang 2004 kommt so zu einem (vorläufigen) wunschgemäßen Ende.