Neuer Wein im Portfolio: 2007 Blanc de Blancs

Im Rheingau, der synonym für Riesling steht, ist Blanc de Blancs vom Weißburgunder eine Seltenheit, als Wein eine absolute Rarität – nicht nur bei uns.

Im kleinsten Weinanbaugebiet Deutschlands wachsen rund 80 Prozent Riesling und circa 13 Prozent Spätburgunder. Die restlichen 7 Prozent teilen sich Silvaner, Müller-Thurgau, Roter Riesling, Sauvignon Blanc und eben unser Weißburgunder aus einer Parzelle des Hattenheimer Hassels, den wir 2007 erstmals in der Geschichte des Weinguts ausgebaut haben. Da klingt es fast verrückt, dass wir selbst auf einer so kleinen Anbaufläche es nicht unterlassen wollten, die Erntemenge zu reduzieren, um die Qualität zu steigern. Dennoch sind wir der Meinung, dass es sich gelohnt hat. Nach kurzer Zeit im Barrique haben wir nun 1200 limitierte Flaschen, die darauf warten, von „weinsinnigen“ Menschen verkostet und goutiert zu werden. Wir sind auf Ihr Urteil gespannt.