Die Welt

"... Es war ein Experiment, das Fachleute mit einer Mischung aus Argwohn und Hochmut begleiteten. Vor vier Jahren bepflanzte der Rheingauer Winzer Christian Ress ausgerechnet auf der Nordseeinsel Sylt 3000 Quadratmeter mit Weinreben. Jetzt will er die erste Ernte einfahren. Und Ress ist sich sicher: "Wir werden keinen Säuerling ins Glas bringen." Die Mostgewichte der weißen Solaris-Trauben seien vielversprechend...."