Finesse Mai l Juni 2016

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Balthasar Ress Rheingau Riesling Hallgarten Hendelberg 2014 —
Das Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom Rheingauer Hotelier Balthasar Ress gegründet. Es ist VDP-geprüft und als „ERSTE LAGE“ ausgezeichnet. Diese Bezeichnung erhalten jene unter den klassifizierten Lagen, die aufgrund des Mikroklimas und der Bodengeologie besonders hohe Qualitätspotenziale aufweisen. Die Gärung und der reduktive Ausbau des Riesling Hallgarten Hendelberg 2014 erfolgen in gekühlten Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren. Der Riesling ist ein gelbfruchtiger und kräuterwürziger Wein mit einer reifen, ausbalancierten Säure und zarten Anklängen von Mineralität. Besonders empfehlenswert ist er zu gegrillten Spezialitäten. (...)

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