VKBI - Spiegel Nr. 235

Ihr Lieblingswein aus dem Rheingau?

Den Riesling Hattenheimer Nussbrunnen aus 2012, ein Großes Gewächs vom VDP Weingut Balthasar Ress.

Was zeichnet diesen Wein aus?

Die Weinlese erfolgte durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen. In der Nase kann man florale Düfte von gelben Früchten und zarte Nusstöne finden, im Mund präsentieren sich süßliche Früchte, deutlich erdigmineralische Noten, eine sehr feine Säure und im Hintergrund findet man unter anderem Anklänge von Karamell.

Bei welcher Gelegenheit würden Sie eine Flasche öffnen?

Am liebsten als Begleiter zur ausgezeichneten Küche von Chef Tarn im China Club, gerade jetzt im Sommer auf der Dachterrasse mit Blick auf Reichstag, Brandenburger Tor, Potsdamer Platz und Fernsehturm - mehr Berlin geht nicht! Denn hier in Mitte spielt die Musik für Berliner Kaufleute und Industrielle. Hier zeigt sich unser Berlin im Besonderen von seiner atemberaubenden Schönheit!