Die Gemarkung Hallgarten ist die höchstgelegene Weinbaugemeinde im Rheingau. Das reizvolle kleine Örtchen, integriert in das malerische Rheintal mit seinen Reben und oberhalb der Siedlung gekrönt durch den dichten Hochwald, ist ein Ausflugziel der besonderen Art.
„Cool climate“
Hallgarten liegt am Rande des Taunusgebirges und in direkter Nähe zur Hallgartener Zange, von der man auf 600 Metern Höhe einen atemberaubenden Blick auf das Rheintal genießt. In Zeiten des Klimawandels gewinnen Höhenlagen wie diese immer mehr an Bedeutung, da die Reifeperiode der Beeren schonend hinausgezögert wird. Die Höhenlage verleiht den Hallgartener Weinen ein ganz besonderes Geschmacksbild, denn die verzögerte Reife und die längere Zuckereinlagerung sorgen für frische, klar erkennbare fruchtige Noten. Diese Weine präsentieren sich stets elegant. Auch die charakteristische Säure des Rheingau Rieslings profitiert von diesem besonderen Klima – so bleibt sie bei einem kühleren Temperaturverlauf über das Jahr hinweg frisch und lebendig. Die Böden sind ebenfalls besonders. In ihnen vereinen sich verschiedenste Komponenten: Einerseits bestehend aus reinem Sand, Kies und Quarzit bis hin zu Verwitterungsschiefer. Terroir pur!
